После неколико година потпуног редизајнирања, СоутхСиде Воркс је привукао закупце из даљине: Јени'с Сплендид Ице Цреамс у Колумбусу продаје неке од најбољих сладоледа у земљи, а окретни суши бар Кура у Осаки служи суши на транспортерима.
„Гости могу да се радују нашем двоспратном транспортном систему, роботима за испоруку воде, наградама за јело суши и још много тога“, каже Лорен Мураками, директорка за односе с јавношћу и друштвених медија у Кури.
Метода монтажне траке је веома погодна за методично прављење сушија и била је одржив концепт већ дуги низ година у Јапану и другде.
Јени'с је коначно отворио своју прву локацију у Питсбургу на Бакери Скуареу ове године, а локација Соутх Сиде ће бити друга.
Пре него што је постао тренд, Јени је правио сладолед са необичним, јединственим укусима за оне који желе да гледају даље од ваниле и чоколаде од нане.Тренутни укуси укључују карамелу од лубенице, златни нектар („има укус карамелног чипса на летњем сунцу“), желе крофне у праху, багел и чоколадицу Хигх Фиве.Међутим, мириси стално долазе и одлазе, тако да увек постоји нешто ново за открити.
Курин обртни суши бар и Јени'с Сплендид Ице Цреамс би требало да се отворе 2023. на благајни (раније биоскоп СоутхСиде Воркс).Власник СоутхСиде Воркс-а СомераРоад и развојни партнер ХОК трансформисаће позориште у пословну зграду разреда А 2021. године.
Остали пројекти који долазе у СоутхСиде Воркс укључују нови парк за псе са Левити Бревинг-ом, који је сада отворен, и неколико модуларних ресторана који ће се ускоро отворити на градском тргу.Пинс Мецханицал (концепт бар/флипер/игре) би требало да се отвори следећег месеца.Тхе Спецклед Егг и Цоммонплаце Цоффее тренутно ажурирају свој заједнички концепт, који би требало да буде отворен почетком 2023.
Парк, комплекс од 247 јединица са погледом на реку Мононгахела, такође је недавно почео да се гради на СоутхСиде Воркс-у.
Мајкл Мачоски је писац и новинар са 18 година искуства у писању о свему, од вести о развоју, хране и филмова до уметности, путовања, књига и музике.Живи у Гринфилду са супругом Шоном и њиховим 10-годишњим сином.