Суморна обала Мексичког залива не дочарава слике Медитерана, али као град гурмана, Хјустон је свакако оставио траг на главним намирницама у региону.
Грчка хоботница на дрвени угаљ?Хјустон је.Улична храна, од јагњетине и фалафел гироса до хлеба зачињеног за'атаром?Хјустон је.Невероватно мекан, сањив хумус?Као и Хјустон.Баиоу Цити има све што вам је потребно за најбоље медитеранске ресторане.
Ако сте спремни да задовољите своје непце, ево где да пробате најбољу медитеранску кухињу у Хјустону.
Немојте да вас завара његов чист изглед.Вински подрум заједнице био је главни производ Монтросеа више од 30 година, додајући другу испоставу у Хигхландс прошле године.Ходајте цијелим путем у непрекидном току медитеранске уличне хране: шаварма и кисели краставци умотани у топлу питу са сланим сосом од белог лука;гирос од говедине и јагњетине у чинијама, умотан или слојевит на чипс, преливен салсом и цацикијем;и свиленкасти хумус.који увек треба да буде при руци.
Можете га пронаћи на: 2002 Ваугх Др., Хоустон, ТКС 77006, 713-522-5170 или 518 В. 11тх Ст., Суите 300, Хоустон, ТКС 77008, 713-393-7066.
Тек када уђете у експанзивни ресторан у стилу кафетерије Аладдин, заиста оживите – сада постоје две локације, једна у доњем Вестхеимер-у (од око 2006.) и друга на новијим локацијама Гарден Оакс.Распоредите и напуните свој тањир омиљеним производима, укључујући карамелизовани хумус од лука и баба гануџи, свеже печен пита хлеб, салату од либанских краставаца, хрскави пржени карфиол, пилећи ражњић од шафрана и јагњећи бут са костима.Звучи као много?Да, и достојан.
Можете га пронаћи на адреси: 912 Вестхеимер Ст., Хоустон, ТКС 77006, 713-942-2321 или 1737 В. 34тх Ст., Хоустон, ТКС 77018, 713-681-6257.
Учините себи услугу и посетите огроман ресторан у гламурозном Пост Хјустону.Када то учините, не заборавите да укључите ову медитеранску дестинацију у свој епски кулинарски бифе.Названа по историјском надимку јорданског града Ирбида (родног града оснивача и кувара), Арабела нуди аутентичне медитеранске рецепте који се преносе с генерације на генерацију, често са примесама Треће обале.Напуните тањире пилећом шаурмом умотаном у тортиљу, јагњећом коленом, листовима винове лозе и зачињеним хумусом, а затим припремите чиније за пиринач и салату.
Рођен и одрастао у Хјустону, прва генерација либанског Американца, Рафаел Наср је сањао да прави занатске пита како би спојио своју страст према својој култури и свом граду.Наср ствара јела која одговарају овој страсти, користећи локалне производе и протеине са оближњих ранчера, као и маслиново уље увезено директно са фарми маслина у области у којој живи либанска породица.Ватрени хумус и лабне са Заатари зачињеним манаишем (либански сомун), фатуш салата украшена сосом од нара, и птице на жару са аиоли сосом од белог лука и хрскавим помфритом очекују вас.
Можете га пронаћи на адреси: 1920 Фоунтаин Виев Дриве, Хоустон, ТКС 77057;832-804-9056 или 5172 Буффало Спеедваи, Суите Ц, Хјустон, ТКС 77005;832-767-1725.
Овај локални ресторан служи свежу, домаћу медитеранску и либанску кухињу више од 25 година и има 6 локација у Хјустону и 3 у Даласу.Рођен и одрастао у Сиеду у Либану, кувар Фади Димаси импресиониран је испробаним и тестираним породичним рецептима: тањир говеђих и јагњећих ражњића са басмати пиринчем и мохамаром, баба гануш и орао од сланутка са топлом пита, патлиџаном од нара и цилантро потатом чувени фалафел, морате пробати.
Нова израелска кухиња заузима централно место у овом задивљујућем ресторану Рице Виллаге.То значи да можете уживати у шареном мозаику салата (мали прилози): ватрена хариса од шаргарепе, парадајз и паприка, свиленкасти баба гануш и велика чинија најкремастијег јагњећег хумуса на свету.Најважније, поведите пријатеље да не бисте морали да бирате између пржених мекиња, јагњећих котлета и ражњића од говеђег меса зачињених заатаром и путером зачињеним сумаком.За праву забаву, останите до касно четвртком када се ресторан претвара у журку са трбушним плесом, пуцањем и одличном атмосфером.
Ушушкан на прелепој и скровитој локацији у селу Рајс, овај модерни грчки бистро би могао бити место где желите да идете на следећем састанку.Опустите се тако што ћете делити хоботницу на жару са пасираним пасуљем, нежне јагњеће котлете у сосу од коморача и целу рибу пуњену без костију у стилу плаке.Такође је занимљиво истражити свет грчког вина.
Мери и Самеер Факхури донели су своје северне либанске корене у Хјустон пре неких 20+ година и отворили ово медитеранско уточиште 2005. Сада са два места, локално становништво се окупља овде да умаче, хвата и сервира хумус схаварму, заатар сомун, пилећу џигерицу са наром, чорба од пасуља и зачињено печење кафта.Десерт се завршава бананама, пистаћима и либанским пудингом преливеним медом.
Можете га пронаћи на: 5825 Рицхмонд Аве., Хоустон, ТКС 77057;832-251-1955 или 4500 Васхингтон Аве., Суите 200, Хјустон, ТКС 77007;832) 786-5555.
Окушајте Истанбул кроз Хјустон у овој турској храни и роштиљу управо овде у Тексасу, где се укуси Медитерана, Балкана и Блиског истока неприметно мешају.Специјалитети су лахмајун и пиде пуњени ћурком, кобасицом и сиром, јагњећи котлети на ћумур и мешана јела са роштиља, слаткиши од баклаве до катефи пудинга.
Сви воле Ницо Ницо.У породичној атмосфери се служе брза јела у стилу грчке вечере, а прелепа кутија за десерт вас мами као сирена, чак и када сте пуни гироса и ћевапа, шпанакопите и мусаке, фалафела и фета чипса.Предлажем да послушате сирене и наручите грчку кафу и лукумадес (печене куглице од меда) на одласку.
Моћна група ресторана Атлас (Лоцх Бар, Мармо) избацује га из парка са овим концептом медитеранске обале смештеним на светлој и прозрачној локацији у прекрасном кварту Ривер Оакс.Почните са чашом или флашом вина са највеће грчке винске карте Лоне Стар, упарене са грчким сосом и пита.Пробајте багануш, зачињене тирокафтери и шарени тзатзики;додајте садржај за дељење, од пламеног саганакија до листова винове лозе пуњених вагјуом;и бирајте било коју свежу рибу донету из целог света, као што је дивља егејска арована или краљевска дора.
Постоји скоро све што треба да знате о овој специјализованој продавници намирница у породичном власништву (која се налази у центру града и близу Вестхеимера), где покретна трака пита испоручује свеж, врућ хлеб у либанском стилу у целој продавници.Ох, а наћи ћете и готова јела као што су говеђе кнедле, салата од краставца, табули, хумус са мароканским маслинама, крчкана јагњећа кољеница, шаварма и грчке бронзе.
Можете га пронаћи на адреси: 12141 Вестхеимер Роад Хоустон, ТКС 77077;(281) 558-8225 или 1001 Аустин Стреет Хјустон, ТКС 77010;832-360-2222.
Брук Виђано је слободни писац са седиштем у Хјустону у Тексасу.Њен рад је објављен на мрежи и у штампи преко Цхрон.цом, Тхриллист, Хоустониа, Хоустон Пресс и 365 Хоустон.Пратите је на Инстаграму и Твитеру за најбоље хладно пиво у граду.