Паковање хране је суштински део производње готових јела и игра следеће улоге у процесу производње, транспорта, складиштења и продаје готових јела:

Заштитите храну: Паковање хране може спречити контаминацију, оштећење или кварење хране током транспорта, складиштења и продаје.

Продужите рок трајања: Паковање хране може блокирати супстанце као што су кисеоник,вода, и светлост, одлажући оксидацију, кварење и кварење хране и продужавајући њен рок трајања.

Побољшајте квалитет: Паковање хране може побољшати квалитет већ припремљених јела, чинећи их лепшим, практичнијим, лакшим за идентификацију и употребу.

Преношење информација: Паковање хране може пренети информације као што су датум производње, рок трајања, састојци и начини конзумирања хране, чинећи је погодном за потрошаче за разумевање и употребу.

Уобичајени материјали за паковање готових јела углавном укључују следеће:
Пластика: Пластична амбалажа има добру провидност, својства баријере и пластичност и релативно је јефтина, што је чини уобичајеним материјалом за паковање за готова јела.

Папир: Папирна амбалажа има добру еколошку прихватљивост и разградљивост, што је чини погодном за готова јела са мањим утицајем на животну средину.

Метал: Метална амбалажа има добре баријере и отпорност на корозију, што је чини погодном за готова јела са вишим захтевима за рок трајања.

Стакло: Стаклена амбалажа има добру провидност и својства баријере, што је чини погодном за готова јела која захтевају приказивање изгледа хране.

Уобичајена опрема за паковање готових јела углавном укључује: машине за вакум паковање и машине за паковање у модификованој атмосфери.Машине за вакум паковање могу извући ваздух у врећици за паковање како би створили вакуумско стање, продужавајући век трајања хране.Машине за паковање у модификованој атмосфери могу заменити гас у врећици за паковање специфичнимгасниес да продужи рок трајања хране.

Наравно, развој индустрије готових посуђа и све већа потражња за амбалажом донеће и проблеме као што је загађење животне средине.Нека готова амбалажа за посуђе је класификована у више категорија, укључујући састојке и пакете зачина, које је тешко рециклирати и изазивају загађење животне средине.У истовреме, цена материјала за паковање и опреме за готова јела је релативно висока,којатакође повећава цену производње готових јела.

Амбалажа хране је важна карика у производњи готових јела и има значајан утицај на квалитет, рок трајања и продају готових посуђа.У будућности, технологија паковања готових посуђа треба да се даље развија како би се побољшала еколошка прихватљивост и разградивост материјала за паковање, смањили трошкови паковања и смањило загађење животне средине како би се боље задовољиле потребе развоја готових посуђа. индустрија посуђа.