Паковање хране је суштински део производње готових јела и игра следеће улоге у процесима производње, транспорта, складиштења и продаје готових јела:

Заштита хране: Паковање хране може спречити контаминацију, оштећење или кварење хране током транспорта, складиштења и продаје.

Продужите рок трајања: Паковање хране може блокирати супстанце попут кисеоника,вода, и светлост, одлажући оксидацију, кварење и пропадање хране и продужавајући њен рок трајања.

Побољшајте квалитет: Паковање хране може побољшати квалитет готових јела, чинећи их лепшим, практичнијим, лакшим за препознавање и употребу.

Пренос информација: Паковање хране може да садржи информације као што су датум производње, рок трајања, састојци и начини конзумирања хране, што је чини погодном за потрошаче да је разумеју и користе.

Уобичајено коришћени материјали за паковање готових јела углавном укључују следеће:
Пластика: Пластична амбалажа има добру транспарентност, баријерска својства и пластичност, и релативно је јефтина, што је чини често коришћеним материјалом за паковање готових јела.

Папир: Папирна амбалажа има добру еколошку прихватљивост и разградивост, што је чини погодном за готова јела са мањим утицајем на животну средину.

Метал: Метална амбалажа има добра баријерска својства и отпорност на корозију, што је чини погодном за готова јела са вишим захтевима за рок трајања.

Стакло: Стаклена амбалажа има добру транспарентност и баријерска својства, што је чини погодном за готова јела која захтевају приказивање изгледа хране.

Уобичајено коришћена опрема за паковање готових јела углавном укључује: машине за вакуумско паковање и машине за паковање у модификованој атмосфери. Машине за вакуумско паковање могу да извлаче ваздух из кесе за паковање како би створиле вакуумско стање, продужавајући рок трајања хране. Машине за паковање у модификованој атмосфери могу да замене гас у кеси за паковање специфичним...гасда би се продужио рок трајања хране.

Наравно, развој индустрије готових јела и све већа потражња за амбалажом донеће и проблеме као што је загађење животне средине. Нека амбалажа за готова јела класификована је у више категорија, укључујући састојке и кесице зачина, које је тешко рециклирати и изазивају загађење животне средине. Истовременовреме, трошкови материјала за паковање и опреме за готова јела су релативно високи,којитакође повећава трошкове производње готових јела.

Паковање хране је важна карика у производњи готових јела и има важан утицај на квалитет, рок трајања и продају готових јела. У будућности, технологија паковања готових јела мора се даље развијати како би се побољшала еколошка прихватљивост и разградивост материјала за паковање, смањили трошкови паковања и смањило загађење животне средине, а све то како би се боље задовољиле потребе развоја индустрије готових јела.